在这个美食多样化的时代，每个人都有自己钟爱的口味，面包糕点以口感细腻，质地柔软，货架期长等优点，备受人们

的青睐。国内多种美食种类中，面包糕点占据着很大的市场份额，但是面包糕点的加工要求极为严格，加工过程稍有差错，

就会影响口感。所以面包糕点生产企业都会采用武汉诺贝思面点加工配套电加热蒸汽发生器辅助生产。

东莞某糕点加工厂，以加工生产面包糕点为主，之前是采用的传统锅炉对环境污染大，热效率不高，热能得不到充分利用，

生产效率的不到提高，因此需要更换新的蒸汽设备。客户通过朋友介绍，联系到了我司，经过沟通订购了1台诺贝思面点

加工配套电加热蒸汽发生器。

面点发酵时所需环境湿度在75%-83％之间，温度在36度-47度之间，发酵后的体积增大至醒面前的两倍，在醒面时如果加工

温度和湿度出现失误或是错漏，很难有补救的方法，只能做出口感较差的面包成品，因此需要利用面点加工配套蒸汽发生器

产生的恒温恒湿的蒸汽协助醒发。

诺贝思面点加工配套电加热蒸汽发生器可产生快速的蒸汽，并能对蒸汽温度和湿度进行调节，能对面点醒发环境提供稳定

的温度和湿度，从而提升面包的品质。在包装过程还需要电加热蒸汽发生器。通常，蛋糕是用塑料包装的，并且塑料密封包装

可以通过蒸汽加热以快速密封，并且效率极高。