定期对食品设备进行清洗是生产品质优良、安全产品的前提条件，机械高温清洗36kw高压蒸汽发生器蒸汽干净卫生，达到食品标准级别。

       食品机械清洗方法有多种，最常用的有手工清洗、高压清洗和泡沫清洗，但相较现在新型的36kw高压蒸汽发生器高温蒸汽清洗，这几种方式又各有不足。手工清洗耗费时间和人力，且易造成设备表面刮痕；高压清洗时产生雾气，而其中含有的清洗剂成分可能对人体健康造成不良影响；泡沫清洗洗液与污染物接触时间长，很难保证设备清洗完之后泡沫洗液能够完全清洗掉，容易造成二次污染。

       而清洗专用36kw高压蒸汽发生器产生的高温蒸汽本身就具备清洗消毒的功能，不添加清洗剂污染食品机械，全程蒸汽喷洒在污染物上，避免清洗器具弄坏设备，清洗不需要拆解机器，减少缝隙摩擦损坏，对滤网、凹缘和孔隙清洗效果好，而且全自动操作，效率高，节省人力。

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