中国白酒文化历史悠久，白酒一直是人们饭桌上必不可少的饮品。有很多爱酒人士只要不吃饭，一吃饭就会小饮一杯，没了酒就像丢了魂一样，因此中国大量的酒厂营运而生，可想而知，酒厂竞争压力是相当大的。如何在白酒行业站稳脚跟，是很多小型白酒厂家都迫在眉睫的问题。然而酿酒燃气蒸汽发生器的出现，却成为了小型白酒厂家的最后一根救命稻草。

　　白酒行业有两个突破口，一个是品牌，一个是口感。可想而知，小型酒厂的品牌肯定是不够硬的，因此就只能从口感上入手，众所周知，酿酒工艺过程繁琐，在蒸馏取酒过程中，一款合适好用的酿酒蒸汽发生器必不可少，毕竟供应蒸汽的质量会直接影响到出酒的质量和度数。这一点非常关键。

　　将蒸汽从酿酒锅底部通入，铺上一层层酒糟，蒸汽穿透酒糟，从酿酒锅顶部的管道进入冷凝器，蒸汽在冷凝器内经过循环冷却水的冷却，变成液态的酒，流进装酒器皿内。目前，采用传统酿酒的大多是小型酒厂或个体作坊，通常单次蒸锅的酒糟量都不大，因此需要的酿酒蒸汽发生器也不应过大，但酿酒却需要有足够稳定的蒸汽压力和温度。

　　结合小型酒厂酿酒的特点，诺贝思推出了一款小型燃气蒸汽发生器作为酿酒设备，具有诸多优势。体积小，自动化程度高，燃气作为一种清洁能源价格相对也较低。因此，从设备投入成本、使用成本、安装使用方便性、安全性综合考虑，对于小型酒厂，使用小型燃气蒸汽发生器是最佳选择。

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