一年一度的十一即将来临，今年的十一跟中秋凑到一起去了。中秋和十一不仅是吃月饼的日子，也是吃蟹的好时节。螃蟹我们都知道，营养价值非常的丰富，富含蛋白质、微量元素，人们食用之后，有很好的滋补作用。说到螃蟹，当属清蒸大闸蟹最为有名。然而想要做出口感鲜美的清蒸大闸蟹可少不了食品加工电蒸汽发生器的功劳。

　　蒸作为一种常见的烹饪方法，主要是指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽发生器产生的高温蒸汽使其成熟的过程。蒸，一种看似简单的烹法，令都市人在吃过了花样百出的菜肴后，对原始而美味的蒸菜念念不忘。而清蒸大闸蟹就是其中最为典型的一种清蒸食物。经过诺贝思食品加工电蒸汽发生器蒸出来的大闸蟹口口留香，鲜而不腻！

　　清蒸大闸蟹口感是否鲜美，关键在于一个字：“蒸”，在清蒸大闸蟹的过程中，温度控制相当重要，温度太高，会导致大闸蟹营养成分流失，温度太低，又很难把大闸蟹蒸熟，而诺贝思食品加工蒸汽发生器由于其温度和压力可根据大闸蟹蒸煮需求进行调节，因此不仅能够有效的保证大闸蟹的营养成分不被流失，而且还可以最大程度的保存大闸蟹的鲜度。

　　蒸大闸蟹时，螃蟹的摆放位置也是很有讲究的，蟹壳一定要放在下面，肚子那边的朝上面，蟹壳朝下可以保证不会让蟹的汤汁营养流失掉，保存大闸蟹的鲜度。一般使用食品加工电蒸汽发生器将水加热并等到水沸腾后还需蒸制9-11分钟左右即可。

　　诺贝思食品加工电蒸汽发生器是一款快速产生高温蒸汽的设备，热效率高达98％，产生的蒸汽纯净卫生。且带有多档功率调节，既不浪费蒸汽，又能满足食品加工需求，不仅能用于蒸大闸蟹，还能用于蒸制各种美食，例如包子馒头，蒸汽石锅鱼，蒸猪蹄，蒸海鲜，只有你想不到，没有它做不到！

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